Ashoka Thali

Ashoka Thali

Ashoka Thali ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus einer Vielzahl von verschiedenen Zutaten besteht. Es ist ein sehr gesundes und leckeres Gericht, das aus einer Mischung aus Gemüse, Reis, Linsen und Gewürzen besteht. Es ist ein sehr einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und eine gesunde Mahlzeit für jeden Tag ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
500
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst den Reis in einem Topf mit Gemüsebrühe kochen, bis er gar ist.
2. Schritt
Kichererbsen, Kartoffeln, Linsen und Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. Schritt
Knoblauch und Tomaten hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Gewürze nach Belieben hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den fertigen Reis zu den Gemüse hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis es gar ist.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Reis und das Gemüse auch separat kochen und dann zusammen servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht, ohne sie zu überdecken.

Zutaten

  • 1 Tasse Reis
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Tasse Kichererbsen
  • 2 Stück Kartoffeln
  • 1/2 Tasse Linsen
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Stück Tomaten
  • 2 EL Gemüseöl
  • nach Belieben Gewürze

Tags

indisch

vegetarisch

schnell

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